Das beste Kartoffelgratin

einfach und lecker

Zutaten für 4 Portionen:


	Butter für die Form
1	Knoblauchzehe(n)
800 g	Kartoffeln, festkochend
250 ml	Sahne
250 ml	Vollmilch
	Kräutersalz und Pfeffer, frisch gemahlen
	Muskat, frisch gerieben
1 EL	Gemüsebrühepulver
n. B.	Butterflöckchen

Rezept von: etikette

Das beste Kartoffelgratin

einfach und lecker

Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen. Entweder fein würfeln und in der Form verteilen oder direkt in die Form pressen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (ich nehme dafür einen Gurkenhobel, das geht am schnellsten).
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten. Mit Kräutersalz und frisch geriebenem Muskat leicht würzen, anschließend die restlichen Kartoffeln darauf schichten.
Die Sahne und die Milch mischen. Mit dem Gemüsebrühepulver, Kräutersalz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln geben. Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Heiß servieren.