Omas Graupensuppe mit Rindfleisch

Zubereitung

1.
Schritt

Graupen über Nacht in Wasser einweichen.

2.
Schritt

Rindfleisch in der Brühe vorgaren. Suppengrün putzen, kleinschneiden, mit den eingeweichten Graupen zum Rindfleisch geben.

3.
Schritt

Kartoffeln schälen, würfeln und zur Suppe geben.

4.
Schritt

Alles fertig garen und abschmecken. Mit Petersilie servieren.

Zutaten für 4 Portionen

• 375 g

  Rinderbrust

• 125 g

  Graupe

• 500 g

  Kartoffel

• 2 l

  Brühe

• 1 Bd.

  Suppengrün

• etwas

  Salz und Pfeffer