
Zubereitung
1.
Schritt
Graupen über Nacht in Wasser einweichen.
2.
Schritt
Rindfleisch in der Brühe vorgaren. Suppengrün putzen, kleinschneiden, mit den eingeweichten Graupen zum Rindfleisch geben.
3.
Schritt
Kartoffeln schälen, würfeln und zur Suppe geben.
4.
Schritt
Alles fertig garen und abschmecken. Mit Petersilie servieren.
Zutaten für 4 Portionen
375 g
125 g
Graupe
500 g
2 l
Brühe
1 Bd.
etwas
Salz und Pfeffer