Kartoffelgratin
Ein Ultra-Klassiker, aber leider ziemlich leicht zu übersehen (ah die Gratins voller Flüssigkeit am Boden der Schüssel…). Mit diesem Rezept können Sie nichts falsch machen!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit : Einfach
Zutaten (6 Personen):
1,3 kg Kartoffeln
1 Liter Milch
4 Eier
250 g Feta
1 EL Butter
1 EL Senf
1 TL Backpulver
1/2 EL Salz
Pfeffer
Vorbereitung :
Kartoffeln waschen, schälen und in Streifen schneiden, in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern und mit der Milch aufgießen, auf die Butterflöckchen legen, backen bis die Kartoffeln gar sind, dabei gelegentlich umrühren.
Aus dem Ofen nehmen den in große Stücke geschnittenen Feta-Käse und die geschlagenen Eier in ein Omelett mit Senf und Hefe geben und zurück in den Ofen geben, bis die Oberseite goldbraun ist.
Guten Appetit
