Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
ZUTATEN:
160 g + 3 Esslöffel ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur
160 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 mittelgroße Eier
1 Teelöffel Backpulver
250g Mehl
3 Esslöffel Milch
5 Granny-Smith-Äpfel oder andere
Saft und Schale von 1/2 Bio-Zitrone
Aprikosenmarmelade, zum Dekorieren
Vorbereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Form mit 25 cm Durchmesser mit Butter und Mehl bestäuben.
2. Die Butter mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen, Zucker, Zitronenschale und Eier nacheinander dazugeben. Gut mischen
3. Mehl und Backpulver sieben und langsam unter die Buttermasse heben. Fügen Sie die Milch hinzu. Gut mischen. Der Teig sollte cremig sein
4. Äpfel schälen, vierteln. Den Kern entfernen und dünne Scheiben schneiden.
5. Äpfel unter den Teig mischen
6. Den Teig in die Form gießen und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen. 45 Minuten backen
7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren
Kuchen mit einer dünnen Schicht Aprikosen bestreichen und servieren.
