Dieser Kuchen ist ausgezeichnet und ich überlege sogar, einen anderen zuzubereiten, indem ich die Füllung variiere.
Zutaten :
Blätterteigrollen: 2
Rinderhackfleisch: 300 g
Festfleischige Kartoffeln: 500 g
Ei: 1
Gelb: 1
Bund glatte Petersilie: 0,5
Schalotte: 1
Muskatnuss: 2 Prisen
Salz
Pfeffer
Vorbereitung :
SCHRITT 1
Einen Blätterteig ausrollen.
2. SCHRITT
Schneiden Sie 4 Scheiben mit einem größeren Durchmesser als 4 einzelne Formen.
Die Muscheln auslegen und in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 3
Die Schalotte schälen und hacken. Petersilie abspülen, trocken tupfen und hacken.
SCHRITT 4
Alles mit dem Hackfleisch und dem ganzen Ei vermischen.
SCHRITT 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
SCHRITT 6
Kartoffeln schälen, waschen und trocknen.
SCHRITT 7
Schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Füllen Sie die Formen, abwechselnd Schichten von Fleisch und Kartoffeln. Mit dem Fleisch abschließen. Backofen vorheizen. 7 (210°C).
SCHRITT 8
Den restlichen Blätterteig ausrollen.
SCHRITT 9
Schneiden Sie es in 4 Scheiben und bedecken Sie jede Form, indem Sie die Ränder andrücken, um sie zu versiegeln. Mit Eigelb bestreichen, das in 1 TL verdünnt ist. Kaffee mit Wasser
SCHRITT 10
40 Minuten backen und beim Kochen beobachten. Sofort servieren.
