Deutsche Buttercreme = Pudding Buttercreme

Ich habe schon Buttercreme hier vorgestellt.
Das war eine italienische Buttercreme.

Dieses mal ist die deutsche Buttercreme dran:

Zutaten:

1 Pck. Puddingpulver mit Vanillegeschmack

80 g Zucker

500 ml Milch

250 g zimmerwarme Butter

Aus Puddingpulver, Zucker – mit 80 g Zucker – und Milch

nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten.

Pudding in eine Rührschüssel füllen, Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen und erkalten lassen (nicht kalt stellen) – so entsteht keine Haut auf dem Pudding.

Den auf Zimmertemperatur abgekühlten Pudding mit dem Mixer verrühren.

Butter in eine Rührschüssel geben, mit dem Mixer schaumig rühren 

und den Pudding esslöffelweise unterrühren.

Cremig!   Schmelzend auf der Zunge!                                                                                              Perfekt zum Dekorieren!

                                               Deutsche Buttercreme ist nicht fondanttauglich,
                                       da für die Herstellung der Creme viel Flüssigkeit verwendet wird.