Um mit deinen Freunden einen guten Kuchen zu haben, hier ist ein Rezept für Charlotte mit Beerenfrüchten und Mascarpone.
Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
Eine Packung kleine Butterkekse
Fruchtsirup oder Orangensaft
20cl ganze flüssige Sahne (30% Fett)
250g Mascarpone
6 EL. Esslöffel Zucker
Frisches Obst nach Wahl
Vorbereitung :
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Schlagsahne / Mascarpone
Um eine feste Schlagsahne zu erhalten: Stellen Sie die flüssige Sahne für eine gute halbe Stunde in den Gefrierschrank, die Schüssel und den Schneebesen ebenfalls in den Kühlschrank.
Schlagen Sie die Sahne mit einer Küchenmaschine oder einem elektrischen Mixer, fügen Sie den Zucker hinzu, wenn die Schlagsahne fest ist, fügen Sie die Mascarpone hinzu und schlagen Sie 2 Minuten weiter
Wir erhalten eine sehr feste cremige Creme.
Daher ist es sehr wichtig, dass die Creme fest ist, sonst wird Ihre Charlotte verfehlt und fällt beim Entformen zusammen
Boden und Rand einer hohen Springform auslegen, mit der kleinen Butter schnell im Sirup oder Saft einweichen, ggf. anschneiden.
Gießen Sie die Hälfte der Sahne, verteilen Sie sie in einer glatten Schicht, fügen Sie die Früchte Ihrer Wahl hinzu
Auf einer Schicht eingeweichter Kekse verteilen, dann den Rest der Sahne
Mit einer Schicht Sahne bedecken und mit Früchten garnieren
Charlotte mit Frischhaltefolie schützen und für mindestens 5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen
Entformen und dekorieren nach Ihrem Geschmack!
