Maiscremesuppe

Zutaten für 4 Portionen

2Stk Zwiebeln
2Stk Knoblauchzehen
1Stk Möhre/Karotte
0.25Stk Sellerie
0.5Stg Porree/Lauch
2Dose Mais
600ml Wasser
1TL Gemüsebrühe
1Prise Salz und Zucker
1Becher Schlagobers
50g Butter
2Schuss Öl

Zubereitung

  1. Das Gemüse in der Butter anschwitzen, restliche Zutaten außer der Sahne zufügen und ca. 15 min auf kleiner Flamme kochen lassen.
  2. Das ganze pürieren. Danach alles durch ein Sieb in einen Topf mit heißem Öl geben und noch einmal ca. 5 Minuten durchkochen lassen. Danach alles mit dem Obers verfeinern.
  3. Mit Mais garnieren.


Leave a Reply

Your email address will not be published.