Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
1 kg Äpfel Königin der Reinettes
4 Eier
30g Butter
100 + 30 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Milch
20 cl flüssige Sahne
50 g Mehl
Apfelgelee
Vorbereitung :
Backofen auf 200° vorheizen.
Die Äpfel schälen und vierteln, dann in einer Pfanne mit Butter und 30 g Zucker anbraten, sie müssen karamellisieren, dann die Äpfel auf den Boden einer Torte oder Gratinform legen, gebuttert und gesüßt
In einer Schüssel Eier, Salz, Mehl und Zucker verquirlen, dann Milch und Sahne hinzufügen und weiterrühren, bis ein cremiger und glatter Teig entsteht
Sie können einen Hauch Zimt hinzufügen.
Die Mischung über die Äpfel gießen und 40 Minuten kochen lassen.
Abkühlen lassen und dann mit Apfelgelee bedecken, damit es glänzt.
Warm oder kalt serviert.
