Erdbeer- und weiße Schokoladentorte
Hier ist das Rezept für die Erdbeer- und weiße Schokoladentörtchen, eine leckere süße Torte aus einer glatten weißen Schokoladencreme und frischen Erdbeeren der Saison, einfach und einfach zu Hause zuzubereiten und perfekt für ein Dessert, das Ihre Kleinen begeistern wird
Zutaten / Für 8 Personen
Für das Shortbread:
250g Mehl
1 Ei
1 Zitronenschale
125 g Zucker
1 Prise Salz
Für garnieren :
125 g weiße Schokolade
450 g Erdbeeren
15 cl Sahne
VORBEREITUNG:
Waschen Sie die Erdbeeren und lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie mit dem Shortbread beginnen.
Zubereitung des Shortbreads: In einer Schüssel das Ei mit dem Puderzucker und einer Prise Salz vermischen.
Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Mulde drücken, den Inhalt der Schüssel und die Zitronenschale, dann die geschmolzene Butter (vor allem keine flüssige Butter!) hineingeben.
Mischen Sie alles, bis Sie eine homogene Paste erhalten. Auf Backpapier ausrollen und in eine Kuchenform legen.
Den Boden mit einer Gabel einstechen, im heißen Backofen bei 180 °C (Thermostat 6) 12 bis 15 Minuten backen.
3In dieser Zeit die Sahne aufkochen und die Schokolade in Stücken dazugeben, dann mit einem Spatel umrühren.
Beenden
Den Boden der Tarte mit weißer Schokolade füllen und abkühlen lassen.
Dann die Erdbeeren platzieren, nach Belieben anrichten und dann 2 Stunden kühl stellen.
