Wenn Sie hier in Frankreich etwas “Hawaiianisch” bestellen, erwarten Sie Schinken und Ananas, besonders auf Pizzen. Ich bereise die Küchen der Welt und bisher war es die Landküche, hier ist es ein Staat: Hawaii, das zu den Vereinigten Staaten von Amerika gehört.
Hawaii liegt vor den USA im Pazifischen Ozean und hat mehrere Einflüsse in seiner Küche erhalten: portugiesisch, europäisch, chinesisch, japanisch.
Corned Beef wird dort mehr geschätzt als irgendwo sonst auf der Welt. Es gibt ein ganz besonderes Gericht und ich gebe zu, es würde mir schwerfallen, es auszuprobieren: ein schlüpffertiges und hart gekochtes Entenei … besonders, dass es sowieso Balut heißt.
Aber generell steckt diese Mischküche voller Kreativität und Frische wie der Salat, den ich Ihnen heute präsentiere: ein salzig-süßer Salat mit einem ausgeprägten Geschmack von Entspannung und sonnigem Urlaub.
Damit dieses Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit der Rezeptanleitung beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
Reis: 150 g
Kiwi: 1
Ananas: 200 g
Gekochte Garnelen: 200 g
Kleine Kiste Mais: 1
Surimi-Sticks: 8
Apfelessig: 1 TL. Suppe
Öl: 3 EL. Suppe
Salz
Pfeffer
Vorbereitung :
Den Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen, dann abgießen und abkühlen lassen.
Die Kiwi schälen und dann in Würfel schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
Ananas und Surimi in Würfel schneiden.
Essig in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer vermischen.
Mit dem Öl verquirlen, dann Reis, Kiwi- und Ananaswürfel, Garnelen, Surimi und Mais hinzufügen.
Mischen und servieren.
Tipps:
Sie können das Surimi durch Muscheln ersetzen und den Salat mit halbbraunem Reis zubereiten.
