Gratin Dauphinois ist ein unverzichtbares Rezept der französischen Gastronomie! Großzügig, lecker und lecker, dieses Gratin ist perfekt für alle Gelegenheiten.
Es ist willkommen auf Ihren Tischen, um Sie mit Familie oder Freunden zu schlemmen. Einfach und schnell zubereitet, ein Rezept, das allen Feinschmeckern gefallen wird.
Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
1 Liter Milch
1 kg Kartoffeln
10g Butter
12 cl flüssige Sahne
1 Zweig Thymian
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Vorbereitung :
Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Gießen Sie sie mit der Knoblauchzehe und den Kräutern in einen Topf.
Salzen, pfeffern, Muskatnuss hinzufügen und mit Milch benetzen.
10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Backofen auf Thermostat 6 (180 °C) vorheizen.
Den Boden der Form mit einer Knoblauchzehe einreiben und die Auflaufform großzügig einfetten.
Überprüfen Sie den Gargrad der Kartoffeln mit der Messerspitze.
Sobald sie gar sind, abtropfen lassen und in gleichmäßigen Schichten in der Schüssel anrichten.
Mit heißer flüssiger Sahne bestreuen und etwa 20 Minuten im Ofen garen, um ein schönes Gratin zu erhalten.
Überprüfen Sie den Gargrad der Kartoffeln mit einem Messer.
Sie dürfen dem Messer keinen Widerstand entgegensetzen.
Verlängern Sie die Garzeit bei Bedarf um 5 bis 10 Minuten.
Heiß zu gebratenem Fleisch servieren.
