Das köstliche Hühnchen Accras
Ein einfach zuzubereitendes Rezept, mit dem Sie übrig gebliebenes Brathähnchen fertigstellen können. Dieses Rezept habe ich bei der Sendung „Petits Gerichte en balance“ entdeckt. Und ich kann Ihnen sagen, dass wir eine tolle Zeit hatten !!!
Zutaten :
150g Mehl
300g rohe Hähnchenbrust
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1/2 Päckchen Hefe
1 Ei
1 kleine Zwiebel
1/2 Bund Schnittlauch
8cl Wasser
1 Knoblauchzehe
Espelette-Pfeffer
1 Liter Frittieröl
1cm frischer Ingwer
Salz Pfeffer
Vorbereitung :
Mehl, Backpulver und ein Ei vermischen. Unter Rühren 8 cl Wasser hinzufügen.
Knoblauch, Ingwer, Schnittlauch, Zwiebel und Hühnchen mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Fügen Sie diese Füllung zum vorherigen Teig hinzu, mischen Sie gut. Die Würze anpassen und mit Kreuzkümmel und Espelette-Pfeffer bestreuen.
Das Frittieröl in einem Topf erhitzen, wenn es heiß ist, Teigkugeln darauf legen und 5 Minuten bräunen lassen.
Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
Heiß genießen mit etwas Fleur de Sel
Sehr schön deine Hühnersüchtigen. die idee gefällt mir richtig gut
