Rezept Apfelkrapfen, einfach Apfelscheiben in einen Teig tauchen und in heißem Öl frittieren.
Im Allgemeinen verwende ich Äpfel lieber in Kuchen und Desserts, als sie so zu essen, wie sie sind.
Ich bereite gerne hausgemachte Donuts zu und da Apfelsaison ist, habe ich die Gelegenheit genutzt, das Rezept meiner lieben Manuella vom Blog Aux Fourneaux zu testen. Begleitet von Minztee sind diese Donuts unwiderstehlich.
Am nächsten Tag verlangten meine Töchter immer wieder nach mehr. Ich persönlich mochte sie sehr scharf mit dem guten Geschmack von schmelzenden Äpfeln und dem leichten Teig.
Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
250g Mehl
4 Äpfel
20 cl Milch
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
Öl zum braten
Vorbereitung :
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben. Grabe einen Brunnen in der Mitte. Eier und Pflanzenöl einfüllen. Mit einem Schneebesen mischen. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, während Sie weiter mischen.
Äpfel schälen und entkernen und in Scheiben schneiden. In einer Salatschüssel anrichten und mit Vanillezucker bedecken. Buch.
Das Bratöl in eine große Pfanne geben und erhitzen.
Wenn das Öl heiß ist, tauchen Sie die Apfelscheiben in den Donutteig. Tauchen Sie die Donuts in das heiße Öl.
Pass auf, dass du dich nicht verbrennst. Die Donuts nach der Hälfte der Garzeit wenden und gut bräunen lassen. Nehmen Sie die Donuts aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern bedeckten Teller.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Die Apfelkrapfen mit Puderzucker bestreuen und lauwarm genießen.
TIPPS:
Es ist möglich, dieses Rezept für Apfelkrapfen mit anderen Früchten abzulehnen. Je nach Lust und Jahreszeit können Sie so Ananas-, Birnen- oder Bananenkrapfen zubereiten.
Die Früchte schälen, in Scheiben oder Stücke schneiden und wie bei den Apfelkrapfen verfahren. Etwas, das die Geschmacksnerven der ganzen Familie überrascht!
