Chili con carne – Das Original

Zutaten für 4 Portionen

500g Faschiertes (Rind)
1Stk große Chilischote
1Dose Kidneybohnen
3Stk Knoblauchzehen
1Dose Mais
2Stk Paprika (rot, gelb/orange)
500ml Rindsuppe
1Dose Tomaten (geschält)
1EL Tomatenmark
1Stk Zwiebel

Zubereitung

  1. Zwiebel fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin anschwitzen. Fleisch hinzufügen und scharf anbraten.
  2. Danach Tomatenmark und Dosentomaten einrühren. Mit der Rindsuppe aufgießen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Knoblauchzehen pressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Bohnen, Paprika und den Mais hinzufügen. Je nach gewünschter Schärfe Chiligewürz oder Chilischoten beigeben und alles ca. 20 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.


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