Bananen-Topfencreme

Zutaten für 10 Portionen

300g Bananen
250g Topfen
40g Staubzucker
20g Kokosflocken
4EL Orangensaft
2EL Zitronensaft
3Bl Gelatine
1Pk Vanillezucker

Zubereitung

  1. Zuerst Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten. Gelatine in etwas Wasser einweichen.
  2. Danach Bananen mit Orangen- und Zitronensaft pürieren und mit Topfen, Staubzucker und Kokosflocken vermengen.
  3. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit Bananen-Topfen-Masse verrühren. Creme kalt stellen.


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