Altbaerlis mürbe Linzer

Zutaten 

500 g Mehl, glatt
400 g Butter
150 g Puderzucker
1 Pkt. Vanillezucker
2 Eigelb
1 Becher Marmelade, (Ribisel- oder Marillenmarmelade)
Puderzucker

Zubereitung

Butter in Stücke teilen, alle Zutaten dazu geben und rasch zu einem Teig kneten, ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.
Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen Bei 180° Ober/Unterhitze backen, mit Marmelade zusammen setzen mit Staubzucker bestreuen!

Guten Appetit

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