Zucchini gehört zu den Gemüsesorten, die Kinder nicht so gerne mögen. Dennoch ist es ein Lebensmittel, das reich an verschiedenen Vitaminen ist, die mehrere Vorteile bieten.
Damit sie es essen, aber auch zu Ihrem Vergnügen, bereiten Sie hier ein leckeres, schnelles und wirklich einfach zuzubereitendes Zucchini-Gratin zu. Zu Ihren Öfen!
Kartoffelgratins werden im Allgemeinen bevorzugt, um bei den Mahlzeiten Einstimmigkeit zu erzielen.
Jung und Alt treffen sich um einen Tisch, um ein köstliches und beruhigendes Gericht zu genießen.
Es ist jedoch nicht das einzige Gemüse, das Sie in dieses Rezept integrieren können, denn es gibt viel interessantere Variationen in Bezug auf Geschmack und Nährwert.
Diesmal bieten wir Ihnen eine Variante mit Zucchini an, ein wahrer Genuss!
Zutaten :
– 2 Zwiebeln
– 1 kg Zucchini
– 1 Knoblauchzehe
– 1 Esslöffel Olivenöl
– Salz
– Pfeffer
– 1 Teelöffel Thymian
– 1 Teelöffel Rosmarin
– 1 Teelöffel Oregano
– Muskatnuss
– 60 g Parmesan + 15 g zum Garnieren
– 2 Eier
– 10 cl Milch
Vorbereitung :
1. Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Backofens auf 180 ° C (Thermostat 6 bis 7).
2.Schneiden Sie Ihre Zucchini dann in etwa 1 cm lange Scheiben, legen Sie sie mit etwas Salz in ein Abtropfblech, damit sie ihr Wasser abgeben können, und legen Sie sie beiseite.
3.Scheiben Sie die Zwiebeln mit dem Olivenöl in einer Pfanne und lassen Sie sie 5 Minuten anschwitzen, wobei Sie versuchen, von Zeit zu Zeit zu mischen.
4. Nehmen Sie in der Zwischenzeit eine Schüssel und schlagen Sie die Eier wie für ein Omelett. Dann Thymian, Rosmarin und Oregano dazugeben, für den zerdrückten Knoblauch ebenso verfahren. Anschließend können Sie die 10 cl Milch sowie die 60 Gramm geriebenen Parmesan hinzufügen.
5. Salzen und pfeffern Sie nach Belieben, bevor Sie Ihre Zubereitung mischen, um sie homogen zu machen.
6. Nehmen Sie eine Gratinform und legen Sie zuerst die Zwiebeln an, dann die Zucchini so anrichten, dass alles bedeckt ist. Sie müssen nur Ihre Zubereitung über Ihr Gericht gießen.
7. Zum Schluss mit Parmesan garnieren und etwas Muskatnuss darüber kratzen. Etwa 20 bis 25 Minuten backen. Zögern Sie nicht, nach dem Garen ein paar Minuten mehr Zeit zu lassen, um Ihr Gratin zu bräunen.
Sie können sich zum Essen hinsetzen. Genießen Sie Ihr Mittagessen !
Die Vorteile von Zucchini:
Zucchini, Vorteile aller Art
Von vielen aufgegeben, Zucchini ist nicht nur lecker, sondern hat auch viele unerwartete Vorteile. Letztere sind in der Tat ballaststoffreich und sehr kalorienarm.
Ein starkes Argument für alle, die bei leckeren Gerichten auf ihre Figur achten wollen.
Beachten Sie, dass sie auch Butter in Ihren Dessertrezepten ersetzen können, für saftige Kuchen mit minimalem Kaloriengehalt! Und ihre Vorteile enden hier nicht.
Sie stimulieren auch den Transit für eine bessere Verdauung!
Roh oder geröstet, im Gratin, im Salat oder als Beilage enthält Zucchini auch viele Nährstoffe wie Vitamin C, Rutin und Beta-Carotin, bekannte Antioxidantien, die unserem Körper helfen, freie Radikale loszuwerden.
Diese Substanzen sind vom Körper natürlich produzierte Abfallstoffe, die, wenn sie nicht beseitigt werden, oxidativen Stress erzeugen können, der sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken könnte.
Das enthaltene Lutein und Zeaxanthin sind ebenfalls hilfreich beim Schutz der Augengesundheit. Eine Fülle von Vorteilen, die man öfter in Anspruch nehmen sollte!
