Spaghetti-Eis-Dessert

Foto: CK_Print-Magazin/Thomas Neckermann


500 g	Mascarpone
500 g	Magerquark
100 g	Puderzucker
2 EL	Zitronensaft
2 Pck.	Vanillezucker
2 Becher	Sahne
1 Beutel	Erdbeeren (TK, großer Beutel), evtl. frische Beeren
n. B.	Puderzucker
etwas	Kuvertüre, weiße, geraspelt

ohne Eis

Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

Die Erdbeeren antauen, pürieren und mit Puderzucker nach Geschmack süßen. Dann über die Quark-Mascarponemasse geben.

Mit geraspelter weißer Kuvertüre verzieren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen!

Dieses Dessert ist kein Eis, sondern eine Creme, die ähnlich wie Spaghetti-Eis aussieht und daher diesen Namen hat.

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