Djuvec-Reis

Zutaten für 4 Portionen:


½	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
2 EL	Butter
1 ½ Tasse	Langkornreis
1 Dose	Tomaten, stückige
2 EL	Hühnerbrühepulver
3 EL	Ajvar
2 Tasse/n	Wasser
1 TL	Salz
2 Prisen	Pfeffer
1 TL	Paprikapulver, edelsüßes
1 ½ Tasse/n	Erbsen, TK oder frische, ausgepulte, à 200 g
½	Paprikaschote(n), rote
1 EL	Petersilie, TK

Djuvec-Reis

Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten. Reis, Tomatenstücke, Brühepulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen. Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.

Zu Cevapcici reichen.

Anmerkung: Als Maß ist eine Tasse (one cup) à 238 ml Inhalt verwendet worden.