Zutaten
36 Scheibe Butterkekse
125 g Margarine
200 g Puderzucker
125 g Quark
200 g Frischkäse
100 g Nüsse (gemahlen)
600 ml Sahne
2 PK Sahnesteif
2 PK Vanillinzucker
1 Gl Schattenmorelle
2 PK Tortenguss (rot)
Zubereitung
1. Schritt
Butterkekse zerbröseln. Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen und dann über die Kekse geben und gut verkneten. Das Ganze kommt dann in eine Springform und muss gut angedrückt werden.
2. Schritt
Puderzucker, Quark und Frischkäse mit dem elektrischen Handrührgerät gut verrühren. Dann wird die Masse auf dem Butterkeksboden gut verteilt.
3. Schritt
Die Nüsse werden jetzt über die Masse gestreut. In der Zwischenzeit die Schattenmorellen abtropfen lassen.
4. Schritt
Gut gekühlte Sahne mit dem Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen. Die Steifgeschlagene Sahne auf den Nüssen glattstreichen.
5. Schritt
Schattenmorellen darauf verteilen. Saft mit Tortenguss (laut Packungsanleitung Menge beachten) aufkochen und über die Schattenmorellen geben.
Guten Appetit
