Bratkartoffeln und Bratwürste: Die Zubereitung von Bratkartoffeln und Bratwürsten ist ganz einfach. Wenn Sie neue Kartoffeln mit sehr dünner Schale verwenden, müssen sie nicht geschält werden, im Gegenteil, sie verleihen dem Gericht einen noch rustikaleren Geschmack.
Ich schneide sie in kleine Stücke und weiche sie in Wasser und Salz ein, um die gesamte Stärke zu entfernen, damit sie außen nicht zu stark anbrennen oder bräunen, ohne dass das Innere gekocht wird absorbiert das Salz, was dem Endergebnis einen noch reicheren Geschmack verleiht.
Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
– 1 kg Kartoffeln
– 6 Würste
– 2 Teelöffel Rosmarin
– Natives Olivenöl extra
– Salz
– Pfeffer
Zubereitung von Ofenkartoffeln und Würstchen
Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser und Salz und schneiden Sie die Kartoffeln in kleine, mittelgroße Stücke.
Wenn Sie sie schneiden, legen Sie sie mit dem Wasser und dem Salz in die Schüssel.
Nach 20 Minuten die Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform geben.
Würstchen dazugeben und alles mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, Rosmarin dazugeben und alles vermischen.
Im mittleren Teil des Ofens bei 200 °C (Th 7) ca. 40 Minuten backen.
Nach 30 Minuten die Kartoffeln mit einem Holzlöffel wenden, dabei darauf achten, sich nicht zu verbrennen, und weiterkochen.
Wenn die Würstchen und Kartoffeln fertig sind, schieben Sie sie in den oberen Teil des Ofens und lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen, wobei Sie den Grill einschalten.
Beratung :
Wenn Sie neue Kartoffeln verwenden, können Sie sie ungeschält lassen, wenn sie nicht neu sind, fügen Sie vor dem Kochen eine Tasse Wasser hinzu.
