Nutella Roulade

Zutaten 

für 1 Backblech:
130 g Mehl
200 g Zucker
3 Eier
50 ml Milch
2 Teelöffel Backpulver
ca. 200 g Nutella
Puderzucker

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. (Solange bis sich das Volumen verdoppelt hat)
(Backrohr vorheizen)
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und langsam unterrühren.

Jetzt die Milch langsam zugeben.
Alles noch einmal kurz durchrühren bis alles schön glatt ist.
Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen.
Den Teig im vorgeheizten Backrohr bei 220° 5 bis 7 Minuten backen.
Den noch heißen Teig sofort stürzen. Mit einem Backpapier belegen und das Blech umdrehen.
Das Backpapier langsam abziehen.
Den Teig jetzt mit Backpapier dazwischen aufrollen und auskühlen lassen.
Die abgekühlte Rolle nochmals ausrollen und mit Nutella bestreichen. Alles wieder aufrollen und die fertige Roulade mit Puderzucker bestreuen. Fertig…
Die Roulade in Scheiben schneiden und anrichten!

Guten Appetit

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