Zutaten
500 g Mehl
160 g Puderzucker
320 g Butter
4 Eigelb
Zitrone(n) – Schale, abgeriebene
Marmelade
Zubereitung
Butter schaumig rühren – Zucker und Dotter und Zitronenschale beimengen – mit Mehl auf Brett vermischen zu einem weichen Mürbteig.
Etwa 1/2 Std. kühl rasten lassen
Beliebige Formen ausstechen – bei ca. 180 Grad hellbraun backen
Je 2 Kekse mit Marmelade zusammen geben – mit Staubzucker bestreuen. Werden sehr weich.
Guten Appetit
