Marzipan-Mandelkugeln in Zartbitterschokolade
Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:
- 200 g Marzipanrohmasse
- 16 Mandel(n), blanchiert, ganze Kerne – ich hatte Walnüsse –
- 80 g Zartbitterkuvertüre
- 20 g Kokosöl
Schritt 2
Die Mandeln …
Die Mandeln in einer kleinen Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
Schritt 3
Aus der Marzipanrohmasse Kugel formen …
Aus der Marzipanrohmasse ca. 16 Kugeln formen, dabei in jede Kugel eine Mandel stecken.
Schritt 4
Die Zartbitterkuvertüre …
Die Zartbitterkuvertüre mit dem Kokosöl über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen.
Schritt 5
Die Kugeln …
Die Kugeln eintauchen, mit einer Gabel auf ein Backpapier setzten und trocknen lassen.
Schritt 6
Fertig zum Genießen:
Wünsche gutes Gelingen beim Nachmachen!
