Zutaten
375 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei(er)
175 g Butter
20 g Mandel(n), gemahlene
1 Msp. Zimt
175 g Konfitüre (Kirschkonfitüre)
200 g Kuvertüre, Vollmilch
1 EL Puderzucker
Zubereitung
250 g Mehl, 100 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und 125 g Butter zu einem Knetteig verarbeiten. Auf etwas Mehl zu 3 Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1 Std. kalt stellen.
75 g Mehl, Mandeln, 50 g Butter, 50 g Zucker und Zimt mit den Händen zu feinen Streuseln verarbeiten.
Die Rollen in Scheiben schneiden. Mit Kirschkonfitüre bestreichen und mit den Streuseln bestreuen.
Bei 175 – 200°C ca. 15 Minuten backen.
Einseitig in geschmolzene Kuvertüre tauchen und trocknen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
