Eier in Senfsoße

Eier in Senfsoße

Zutaten für 2 Portionen:

3 EL

Öl

1 kleine

Zwiebel(n), gewürfelt

2 EL, gehäuft

Mehl

250 ml

Wasser

250 ml

Milch

Salz

1 Prise(n)

Zucker

n. B.

Senf

n. B.

Ei(er), gekochte

Verfasser:
flocke

Öl erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel und das Mehl so lange darin dünsten, bis beides hellgelb ist. Die Flüssigkeit unter Rühren dazugeben und bei milder Hitze kochen lassen. Die Soße mit Salz, 1 Prise Zucker und dem Senf (Menge je nach Bedarf) abschmecken. Gekochte Eier hinein geben.

Dazu passen Kartoffeln.

Arbeitszeit:ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:

keine Angabe