Die ultimativen Bananenkekse
ergibt ca. 35 Stück
Zutaten für 1 Portionen:
| 175 g | Butter, weiche |
| 120 g | Zucker |
| 120 g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
| 3 m.-große | Banane(n), zerquetscht |
| 1 TL | Butter-Vanille-Aroma |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 175 g | Chips (Bananenchips), zerbröselt |
| 50 g | Kokosraspel |
Verfasser:
mydear
Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach das Ei gut untermischen. Die restlichen Zutaten gründlich unterrühren und den Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 190°C vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig esslöffelweise zu Kugeln formen. Etwas andrücken und mit mind. 5cm Abstand auf die Bleche setzen. Die Kekse 18-20 min goldbraun backen, auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
