Cremiger Eiaufstrich

Zutaten

5Eier

200 gsaure Sahne

2 TLSenf

1 TLSalz

1Zwiebel

Pfeffer

Zubereitung

  1. Eier hart kochen, pellen und klein schneiden.
  2. Eine Zwiebel fein hacken und mit den Eiern vermengen.
  3. Senf dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Zum Schluss saure Sahne unterrühren.
  4. Im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf Brötchen streichen und diese noch mit Gemüse belegen. Guten Appetit.