Richtung Bretagne mit diesem bretonischen Shortbread mit Thermomix. Sie eignen sich für alle Lebenslagen, ob als Snack für Ihre Kinder, zum Frühstück oder zum Abschluss eines Familienessens.
Diese Cupcakes werden einstimmig sein! Eine leckere Rezeptidee für selbstgemachte Kekse
Die bretonische Palette ist ein Gebäck aus gesalzener Butter. Es ist ein ziemlich dickes Shortbread (seine Dicke variiert im Allgemeinen zwischen 1,5 und 2 Zentimetern) und sein Name kommt vom Shuffleboard, dessen Metallelemente die Form eines Kekses haben.
Bretonische Pucks sind sehr einfach zuzubereiten (mit Ihrem Thermomix noch mehr) und benötigen nur wenige Zutaten. Knusprig mit diesem kleinen salzigen Geschmack, der die Geschmacksknospen weckt, es wäre eine Schande, darauf zu verzichten!
Zutaten für 4 Personen
140 g Mehl
80 g halbgesalzene Butter
2 Eigelb
80 g Puderzucker
1 C. Ebene Kaffee-Backpulver
Realisierung :
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 5 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
VORBEREITUNG:
SCHRITT 1
In die Schüssel des Thermomix-Roboters das in Stücke geschnittene Mehl, Zucker, Hefe und Butter geben und 2 Sekunden bei Turbogeschwindigkeit mischen.
2. SCHRITT
Fügen Sie das Eigelb hinzu und programmieren Sie 1 Minute entsprechend dem Ohr.
SCHRITT 3
Übertragen Sie den Teig auf Ihre Arbeitsfläche und formen Sie eine Wurst. In Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen
SCHRITT 4
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor
SCHRITT 5
Schneiden Sie Teigstücke von ca. 1/2 cm ab und legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech Ihres Ofens
SCHRITT 6
15 min bei 180 °C backen dann auf einem Rost auskühlen lassen
TIPPS:
Sie können Ihre Kekse mit Vanille oder Zitrone aromatisieren. Sie werden perfekt zu Ihrem Tee oder Kaffee passen
