Manchmal tut es gut, zu den Grundlagen zurückzukehren, etwas Einfaches und gleichzeitig sehr Leckeres zu machen. Heute präsentiere ich euch den Schokokuchen mit gerade gebackenem und schmelzendem Herzen! Ich weiß nicht mehr, woher dieses Rezept stammt, aber ich hatte es auf mein kleines Notizbuch „Rezepte zum Nachmachen“ gekritzelt. Dieses Töten ist unverkennbar und das Ergebnis ist einfach Wow!
Um diesen Fondantkuchen mit leicht laufendem Herzen zu erhalten, rate ich Ihnen, den Kuchen in einer Kuchenform zu backen und die 180 ° C Backzeit für 30 Minuten zu respektieren! Für die Dekoration habe ich mich für ein paar Minzblätter entschieden, die diesen Kuchen perfekt parfümieren!
Rezept für 6 Personen
Zubereitung: 20min
Garen: 30 min bei 180 °C
Zutaten :
– 200g dunkle Schokolade zum Backen
– 125 g halbgesalzene Butter
– 3 Eier
– 140g Zucker
– 90g Mehl
Vorbereitung :
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schokolade und Butter in der Mikrowelle schmelzen.
Den Zucker mit den Eiern verquirlen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung und das Mehl hinzufügen.
Den Teig in eine zuvor gebutterte Kuchenform gießen (ich persönlich benutze das Dieticook-Backblech, das ich schon sehr lange habe und die Ablösung ist perfekt!) und 30min Backzeit backen.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Entformen einige Minuten abkühlen lassen.
Schmeckt gut !
