Bratkartoffeln und geräucherte Wurst
Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten für 4 Personen:
– 1 Zwiebel
– 1 Schalotte
– 2 Knoblauchzehen
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Kräuter der Provence
– 400 g geräucherte Wurst
– 8 Kartoffeln
– 8 cl Wasser
Vorbereitung :
Zwiebel und Schalotte hacken. Die beiden Knoblauchzehen fein hacken. Die Wurst in kleine Scheiben schneiden.
Alles in einer Bratpfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl anbraten. Salz (nicht zu viel, die Wurst wird geräuchert), pfeffern und mit Provence-Kräutern bestreuen. Buchen.
Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Würfel schneiden. In der Fritteuse einige Minuten anbraten, bis sie nur noch goldbraun sind.
Mit der vorherigen Zubereitung mischen und 15 min mit einem halben Glas Wasser köcheln lassen.
Es ist fertig !
