Orangen-Herzen

Zutaten

Für den Teig:
400 gMehl

250 gButter

180 gPuderzucker

2 St.Eigelbe

Schale von 1 St. Orange
Für die Füllung:Orangenmarmelade
Für die Glasur:dunkle Schokoglasur

Zubereitung

1. Mehl und Puderzucker durchsieben und anschließend mit klein geschnittener Butter, fein geriebener Orangenschale und Eigelben zu einem Teig verkneten.
2. Bis zum Folgetag kalt stellen. Dann portionsweise ausrollen und Herzen ausstechen. Diese im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 7 Minuten backen.
3. Ausgekühlt mit Orangenmarmelade zusammenkleben und zur Hälfte in Schokoglasur eintauchen. Fest werden lassen.

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