Ich mache weiter mit der Entdeckung magischer Kuchen. Nach dem Vanille-Klassiker und der Heidelbeer-Cupcake-Variante lasse ich mich von dem magischen Schokokuchen verführen.
Magischer Schokoladenkuchen mit Thermomix, ich schlage hier vor, wie man ihn zubereitet, hier ist das Thermomix-Rezept, um ihn zu Hause zu machen. einfach und für die ganze Familie.
Zutaten :
120 g geschmolzene Butter
70 g Mehl
500 ml Milch
4 Eier
50 g Kakao
1 Esslöffel Wasser
150 g Puderzucker
2 Tropfen Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Vorbereitung :
SCHRITT 1
Den Schneebesen einsetzen und das Eiweiß mit den Zitronentropfen und einer Prise Salz in die Schüssel geben, dann 4 Minuten auf Stufe 4 stellen, dann beiseite stellen.
2. SCHRITT
Die Milch in einem Topf erhitzen, dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
SCHRITT 3
Eigelb und Zucker in die Schüssel geben und 8 Minuten auf Stufe 4 stellen.
SCHRITT 4
Nach 6 Minuten Wasser zugeben und laufen lassen.
SCHRITT 5
Wenn die Glocke läutet, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und stellen Sie dann 40 Sekunden lang auf Stufe 4.
SCHRITT 6
Dann Mehl und Kakao dazugeben und 1 Minute auf Stufe 4 stellen.
SCHRITT 7
Gießen Sie die lauwarme Milch ein und stellen Sie sie 30 Sekunden lang auf Stufe 3.
SCHRITT 8
Fügen Sie das Eiweiß in 3 Portionen hinzu und mischen Sie es dann mit einem Spatel.
SCHRITT 9
Backofen auf 160 °C vorheizen.
SCHRITT 10
Die Zubereitung in eine 13 * 23 cm oder 20 * 20 cm große Form gießen, die vorher mit Backpapier belegt ist.
SCHRITT 11
Anschließend 50 bis 60 Minuten bei 160 °C backen.
SCHRITT 12
Vor dem Entformen abkühlen lassen und dann den Kuchen mit Puderzucker oder Kakao bestreuen.
