Entdecken Sie dieses Rezept für Lammschulter mit Knoblauchcreme. Ein sehr einfaches und saftiges Gericht mit einer Soße, die ihre Wirkung zeigt. Mit einem elektrischen Wok zu machen oder nicht.
Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 50 Minuten
ZUTATEN / 8 PERSONEN:
1,5 kg Lammschulter
3 EL Olivenöl
300 g Knoblauch
2 Hühnerbrühewürfel
2 EL Sahne
VORBEREITUNG:
Alle Knoblauchzehen schälen. Entferne die grünen Sprossen und schneide sie in kleine Stücke.
Das Olivenöl im Wok auf Thermostat 5 erhitzen. Die Schulter auf jeder Seite 5 Minuten anbraten.
1/4 Liter Wasser mit den Bouillonwürfeln erhitzen. Über die Schulter gießen und den Knoblauch dazugeben. 45 Minuten auf Thermostat 3 köcheln lassen.
Das Fleisch von Zeit zu Zeit wenden und während des Garens bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Entfernen Sie die Schulter. In Scheiben schneiden. In der Zwischenzeit 2 EL Crème fraîche in den Wok geben (Thermostat 5).
Die Fleischscheiben in die Sauce geben und heiß servieren. Mit braunem Reis, Basmati oder frischen Nudeln servieren.
