Zutaten
450 g Mehl
120 g Butter
200 g Puderzucker
200 g Sahnequark, 40% Fett
½ kl. Flasche/n Butter-Vanille-Aroma
Zum Verzieren:
100 g Schokolade, zartbitter
½ Würfel Kokosfett, z. B. Palmin
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwas ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.
Aus dem Teig dünne Rollen formen, in etwa 5 cm lange Stücke schneiden, und diese zu Hörnchen (Kipferl) formen. Die Hörnchen, auf mit Backpapier belegte Backbleche legen und ca. 10 Minuten backen.
Die Schokolade mit dem Palmin im Wasserbad schmelzen und die Hörnchen mit den Enden eintauchen oder bestreichen.
Guten Appetit
