
Gefüllte Hähnchenröllchen mit Pesto, Feta und Schinken à la Toscana
überbacken in fruchtiger würziger Soße
Zutaten für 4 Portionen:
800 g | Minutenschnitzel vom Hähnchen |
100 g | Rohschinken |
125 g | Feta-Käse |
1 Dose | Tomaten, stückige |
1 Becher | Sahne (ca. 200 g) |
2 EL | Frischkäse mit Chili und Paprika |
2 EL | Ajvar |
1 Glas | Pesto, grün |
Salz und Pfeffer | |
Oregano | |
100 g | Mozzarella, gerieben |
Rezept von: gioconda
Gefüllte Hähnchenröllchen mit Pesto, Feta und Schinken à la Toscana
überbacken in fruchtiger würziger Soße
Die Hähnchenschnitzel waschen und trocken tupfen. Jeweils von einer Seite mit 1 EL Pesto bestreichen und mit einer Scheibe Schinken und einem Stück Feta belegen, dann zusammenrollen und eng nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Tomatenstücke, Sahne, Ajvar, Frischkäse und restliches Pesto miteinander verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Über die Hähnchenröllchen geben und mit dem Mozzarella bestreuen. Ca. 40 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Kartoffelspalten, einen bunten frischen Salat und Baguette dazu reichen.
Arbeitszeit | ca. 30 Minuten |
Koch-/Backzeit | ca. 40 Minuten |
Gesamtzeit | ca. 1 Stunde 10 Minuten |
Schwierigkeitsgrad | normal |