FITNESS-Kuchen ohne schlechtes Gewissen: mehlfreie Mohn-Apfelschnitten

Zutaten

250 gMohn, gemahlen

80 gKokosraspeln

3Eier

2große Äpfel

1 Pck.Backpulver

1 TLZimt, gemahlen

80 gRohrzucker

Zubereitung

  1. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Portionsweise den gemahlenen Mohn, die Kokosraspeln, die geriebenen und ausgequetschten Äpfel (den Saft auffangen), Backpulver sowie zum Schluss den Saft unterrühren. Man sollte 250 ml Apfelsaft haben. Falls ihr nicht genug habt, verdünnt ihn mit Wasser, sodass ihr insgesamt 250 ml Flüssigkeit habt.
    Zubereitung des Rezepts FITNESS-Kuchen ohne schlechtes Gewissen: mehlfreie Mohn-Apfelschnitten, schritt 1Zubereitung des Rezepts FITNESS-Kuchen ohne schlechtes Gewissen: mehlfreie Mohn-Apfelschnitten, schritt 2Zubereitung des Rezepts FITNESS-Kuchen ohne schlechtes Gewissen: mehlfreie Mohn-Apfelschnitten, schritt 3Zubereitung des Rezepts FITNESS-Kuchen ohne schlechtes Gewissen: mehlfreie Mohn-Apfelschnitten, schritt 4Zubereitung des Rezepts FITNESS-Kuchen ohne schlechtes Gewissen: mehlfreie Mohn-Apfelschnitten, schritt 5Zubereitung des Rezepts FITNESS-Kuchen ohne schlechtes Gewissen: mehlfreie Mohn-Apfelschnitten, schritt 6

  2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.
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  3. Bei 170 °C ungefähr 30 Minuten backen.Zubereitung des Rezepts FITNESS-Kuchen ohne schlechtes Gewissen: mehlfreie Mohn-Apfelschnitten, schritt 9
  4. Dann herausnehmen, auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.