
Zutaten
1 Pck.Löffelbiskuits
250 mlSchlagsahne
500 gMascarpone
200 gweiße Schokolade
800 gErdbeeren
2 Pck.Vanillezucker
Kakaopulver zum Bestäuben
Erdbeeren zum Verzieren
Zubereitung
- Die Erdbeeren mit dem Stabmixer zerkleinern, und zwar nicht ganz fein, sondern so, dass kleine Stücke drinnen bleiben. Die Sahne steif schlagen, Mascarpone dazugeben und vorsichtig verrühren.
- Die weiße Schokolade schmelzen, abkühlen lassen und zu der Sahne-Mascarpone-Creme hinzufügen. Die Creme von Hand mit einem Schneebesen rühren.
- Löffelbiskuits in eine Schüssel geben und die pürierten Erdbeeren darauf verteilen.
- Die Sahne-Mascarpone-Schoko-Creme darüber streichen, mit Löffelbiskuits belegen, Erdbeerpüree und Creme darauf geben. Ich habe auf die Creme noch ein paar Heidelbeeren gelegt. Die letzte Schicht ist Creme.
- Das Tiramisu zum Schluss mit Kakao bestäuben und mit Erdbeeren verzieren.