Tomatensuppe für den Thermomix

Tomatensuppe für den Thermomix

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zehe/n

Knoblauch

1

Zwiebel(n)

30 g

Butter

700 g

Tomate(n)

70 g

Tomatenmark

1 TL

Kräutersalz

1 TL

Zucker

1 EL

Pizzagewürz, oder Oregano

500 ml

Wasser

1 Würfel

Fleischbrühe, oder Gemüsebrühe

100 g

Crème fraîche, oder saure Sahne

2 Stängel

Basilikum, gehackt

4 Stängel

Petersilie, gehackt

Verfasser:
Melle1904

Den Knoblauch und die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Die Butter zugeben und 2 1/2 Min./ Varoma/ Stufe 2 dünsten.
Die Tomaten mit dem Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz oder Oregano zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Das Wasser und den Brühwürfel zugeben und 10 Min./ 100°/ Stufe 2 garen.
Zum Schluss Crème fraîche oder saure Sahne, Basilikum und Petersilie zugeben und 20 Sek./ Stufe 8 pürieren.

Dazu passt am besten Roggenbrot oder Baguette.

Arbeitszeit:ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 13 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:

ca. 184