Tomatensuppe für den Thermomix

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)
30 g	Butter
700 g	Tomate(n)
70 g	Tomatenmark
1 TL	Kräutersalz
1 TL	Zucker
1 EL	Pizzagewürz, oder Oregano
500 ml	Wasser
1 Würfel	Fleischbrühe, oder Gemüsebrühe
100 g	Crème fraîche, oder saure Sahne
2 Stängel	Basilikum, gehackt
4 Stängel	Petersilie, gehackt

Verfasser:
Melle1904

Den Knoblauch und die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Die Butter zugeben und 2 1/2 Min./ Varoma/ Stufe 2 dünsten.
Die Tomaten mit dem Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz oder Oregano zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Das Wasser und den Brühwürfel zugeben und 10 Min./ 100°/ Stufe 2 garen.
Zum Schluss Crème fraîche oder saure Sahne, Basilikum und Petersilie zugeben und 20 Sek./ Stufe 8 pürieren.

Dazu passt am besten Roggenbrot oder Baguette.