Zutaten für 4 Portionen:
| 5 | Tomaten, geschälte |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 EL, gestr. | Salz |
| 2 EL | Zucker |
Salsa
Salsa von Marco, der öfter beruflich in Mexiko zu tun hat
Die geputzten, gewaschenen, in Würfel geschnittenen Zutaten in einen Topf ohne Deckel geben und ca. 1 – 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze kochen, bis die Salsa eine sämige Substanz hat. Dabei oft umrühren.
Die Menge von Zucker, Salz und Chili,kann nach Belieben geändert werden.
| Arbeitszeit | ca. 15 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 1 Stunde 30 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 1 Stunde 45 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
| Kcal p. P. | ca. 112 |
Meine Notizen
Notizen ausblenden
