Saftiger Zitronenkuchen

Zutaten für 1 Portionen:


350 g	Butter, oder Margarine
350 g	Zucker
350 g	Mehl
6	Ei(er)
1	Zitrone(n), Saft davon
1 Pck.	Vanillinzucker
1 Pck.	Backpulver
1 Pck.	Zitronenschalenaroma
Für den Guss:
1	Zitrone(n), Saft davon
300 g	Puderzucker

Blechkuchen

Den Backofen auf 140 – 150 °C Umluft vorheizen.

Alle Zutaten gut verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
20 – 25 Min. backen.
Bitte Stäbchenprobe machen, da die Backzeit durch verschiedene Backöfen/Blechhöhen variieren kann.

Für den Guss den Zitronensaft gut mit dem Puderzucker verrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.