Deftige Gulaschsuppe

Deftige Gulaschsuppe


Deftige Gulaschsuppe


Zutaten für 6 Portionen:

Rezept von: badegast1

Deftige Gulaschsuppe

Rindfleischwürfel im Butterschmalz 5 Minuten anbraten, dabei umrühren, dann die Zwiebeln und Knoblauchstücke dazugeben, weitere 5 Minuten mitdünsten. Mit Rinderbouillon und Rotwein ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, Lorbeerblättern, Tomatenmark und Majoran würzen. Dann bei geschlossenem Deckel ca. 60 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.

Die Kartoffel-, Paprika und Karottenstücke zugeben und weitere ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann Petersilie unterrühren und heiß servieren

Dazu schmeckt Baguette.


Arbeitszeitca. 20 Minuten
Koch-/Backzeitca. 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeitca. 1 Stunde 50 Minuten
Schwierigkeitsgradnormal

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