Cevapcici im Speckmantel

Foto: CK_Print-Magazin/westermann-buroh.de

Zutaten für 8 Portionen:


500 g	Hackfleisch, gemischtes oder nur Rind
1	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
50 g	Käse, geriebener oder klein gehackter Feta
50 ml	Sahne
3 EL	Semmelbrösel, bzw. Paniermehl
1 TL, gehäuft	Salz
1 EL	Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 EL	Paprikapulver
1 TL, gehäuft	Currypulver
8 Scheibe/n	Bacon, bzw. Frühstücksspeck

Cevapcici im Speckmantel

Hackwürstchen für den Grill

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten, bis auf den Bacon, gut miteinander vermischen und durchkneten.

Aus der Masse Cevapcici/Hackwürstchen formen, ca. 4 cm Durchmesser und 8 – 10 cm lang. Dann jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Bacon muss nicht gesondert befestigt werden, er haftet am Hack. Nun für ca. 10 – 15 Minuten bei mehrmaligem Wenden auf den Grill geben.

Achtung! Die Würstchen sind nichts für die schlanke Linie.