Blätterteigpizza mit Ziegenkäse, Honig und Kirschtomaten

Foto: CK_Print-Magazin/Marie Therese Cramer

Zutaten für 1 Portionen:


1 Pck.	Blätterteig aus dem Kühlregal, ca. 270 g
60 g	Crème fraîche
6 Stiele	Thymian
	Salz und Pfeffer
300 g	Kirschtomate(n)
1 Rolle(n)	Ziegenfrischkäse
3 EL	Honig

Blätterteigpizza mit Ziegenkäse, Honig und Kirschtomaten

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Blätterteig auf dem Backblech ausrollen und mit der Crème fraîche bestreichen. Thymian von den Stielen zupfen und auf der Crème fraîche verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kirschtomaten ebenfalls darauf verteilen. Ziegenkäse über der Pizza zerzupfen.

Pizza ca. 15 Min. backen. Honig darüber träufeln und die Pizza weitere 8 ‐10 Min. backen.